Kişi başı
Kokteyl mantı
Tek lokmalık, kaşıkla servis. Sarımsaklı yoğurt ve tereyağında nane–pul biber ile ayrı kaplarda.
Gramına kadar · 2016'dan beri
İkramın matematiği bizde
Elde açılan mantı, tek tek sarılan dolma. Misafir sayınıza göre gramajı ve fiyatı gramına kadar planlıyor, tepsiyi sofranıza sıcacık getiriyoruz.
El yapımı
Min. 48 saat hazırlık
İstanbul geneli servis
Zeytinyağlı seçenekler
Kadıköy'deki atölyeden
Sofraya sığan bir mutfak titizliği
Bir ev sofrasında açılan mantılarla başladık; bugün Caferağa'daki atölyemizden İstanbul'un dört bir yanına ikram veriyoruz. Menümüzü değil, her tepside aynı çıkan porsiyon tutarlılığımızı anlatıyoruz.
Hamur elde açılır, iç tek tek kapatılır, her tepsi tartılarak yola çıkar. Böylece masada ne eksik kalır ne de çöpe fazlalık gider.
0Planlanmış etkinlik ikramı
0 yılAynı Kadıköy atölyesinde
0 binElde kapatılmış mantı / yıl
%0Zamanında teslim oranı
Enstrüman
Misafirini gir, tepsini gör
Kaç kişiyi ağırlayacağınızı yazın; kaç kilo yemek gerektiğini, örnek fiyatı ve hazırlık süresini anında hesaplayalım.
Porsiyon & kg hesaplayıcı
CanlıÖğün tipi
60 kişi
Toplam0kg
Örnek fiyat0TL
Hazırlık—önceden
› Başlamak için misafir sayısını girin. Minimum 20 kişi.
* örnek fiyat · 2026 · KDV dahil değil
Teklife dönüştür
Menü · fiyatlı
Tepsiye giren her şey el işi
İçini biz açar, biz kapatırız. Fiyatlar 2026 örneğidir; nihai teklif çeşit ve servis biçimine göre netleşir.
Tabak
Dolma tabağı
Zeytinyağlı yaprak sarma, biber ve kabak dolması karışık tabak. Soğuk ya da ılık servis.
Ana yemek
Klasik Kayseri mantısı
Ana yemek gramajında porsiyon. Bol yoğurt, tereyağlı sos; sıcak servis kabıyla teslim.
Yanına
İçli köfte (fırın)
Cevizli iç harç, ince bulgur kabuk. Kokteyl masasına lokmalık boyda hazırlanır.
Zeytinyağlı
İnce yaprak sarma
Sivri sarılmış, limonlu. Kurumsal ikram masalarında en çok istenen soğuk seçenek.
Paket
50 kişilik kokteyl paketi
Kokteyl mantı + iki soğuk çeşit + sunum ekipmanı. Hazır çözüm arayan ofisler için.
Çelik tezgâh, pirinç tepsi
Hamur açılır, iç kapatılır, tepsi ölçülür
Her sipariş için gramajı önce hesaplarız, sonra tezgâha geçeriz. Mantı elle kapatılır, dolma tek tek sarılır; tartı hiç masadan inmez. Böylece kişi başı porsiyon her etkinlikte aynı çıkar.
01
Ölçü ve teklif
Misafir sayısı, öğün tipi ve çeşit üzerinden gramajı çıkarır, örnek fiyatı paylaşırız.
1. gün02
Menü provası
Talep edilirse 4–6 kişilik tadım tepsisi hazırlanır, kıvam birlikte netleşir.
3–5 gün önce03
Üretim
Sipariş günü elde açar, kapatır ve tartarız. Soğuk zincir kırılmadan kaplanır.
48 saat içinde04
Teslim & sunum
Sıcak servis kabı ya da soğuk tepsiyle adrese teslim; istenirse masaya diziliş.
etkinlik günü
Referans galerisi
Kimlere, ne ölçekte kurduk
Kurumsal açılışlardan nişan masalarına; her biri gerçek etkinlik, gerçek gramaj.
Teknoloji ofisi açılışı
Levent · kokteyl, 3 çeşit
Ev nişanı
Moda · dolma tabağı
Panel arası ikram
Şişli · karışık
Bahçe düğünü ana istasyon
Beykoz · ana yemek + kokteyl
Paketler
Hazır çözüm ister misiniz?
Kendi gramajını hesaplayabilir ya da hazırladığımız paketlerden birini seçebilirsiniz. Fiyatlar 2026 örneğidir, KDV hariçtir.
Masa Başı
Küçük ofis ve ev toplantıları için tek çeşit kokteyl.
2.940 TLörnek · 30 kişiden
- Kokteyl mantı, 1 çeşit
- Sarımsaklı yoğurt & nane yağı
- Karton servis kapları
- Kadıköy içi teslim
- Masaya diziliş dahil değil
Kokteyl Standı
Açılış ve davetlerin en çok tercih edilen kurgusu.
6.500 TLörnek · 50 kişi
- Kokteyl mantı + 2 soğuk çeşit
- Yaprak sarma & içli köfte
- Pirinç tepsi & sunum ekipmanı
- İstanbul geneli teslim
- 2 saatlik sunum desteği
Ana İstasyon
Düğün ve büyük davetlerde sıcak mantı istasyonu.
14.800 TLörnek · 90 kişiden
- Sıcak Kayseri mantısı porsiyonu
- 3 çeşide kadar seçim
- Sıcak servis ekipmanı
- Masabaşı servis ekibi
- Menü provası dahil
Her pakette teslim süresi: seçim onayından sonra en az 48 saat; 120 kişi üzeri için 72 saat.
Ne dediler
Masadan dönen not
★★★★★
«180 kişilik açılışımızda kokteyl mantıyı seçtik. Gramaj hesabı sayesinde hiç eksik ya da fazla kalmadı; tam bitti. Tek eksiği kuryenin trafikte 20 dk gecikmesiydi.»
★★★★★
«Ev nişanımıza dolma tabağı hazırladılar. Yaprak sarma gerçekten ince sarılmıştı, misafirler soğuk çeşitleri çok sevdi. Sunum kapları da şıktı.»
★★★★☆
«Panel aramızda 120 kişiye karışık ikram kurdular. Zamanında geldi, sıcak servis kabı işi kurtardı. Bir dahakine biraz daha acılı sos rica edeceğiz.»
Kısa SSS
Sık sorulanlar
Minimum sipariş kaç kişi?
Etkinlik ikramında minimum 20 kişidir. Daha küçük gruplar için hesaplayıcı yine çalışır ama fiyatı 20 kişi üzerinden veririz; kalan porsiyonları ekstra çeşitle dengeleyebiliriz.
Ne kadar önceden sipariş vermeliyim?
Elde açıp kapattığımız için siparişleri en az 48 saat önceden alıyoruz. 120 kişi üzeri organizasyonlarda 72 saat, 300 kişi üzerinde ise en az 4 gün önceden planlama rica ederiz.
Gramaj ve fiyat nasıl hesaplanıyor?
Kokteyl için kişi başı ~145 gram, ana yemek için ~265 gram baz alınır. Çocuklar yarım porsiyon sayılır. Fiyat kişi sayısı, öğün tipi ve çeşit sayısına göre çıkar; hesaplayıcıdaki rakamlar 2026 örneğidir, KDV hariçtir.
Teslimat yapıyor musunuz?
Evet. Kadıköy ve çevresine kendi kuryemizle; İstanbul geneline anlaşmalı soğuk zincir ile teslim ederiz. Sıcak servis gereken menülerde ısı koruyucu kaplar kullanılır.
Vejetaryen / zeytinyağlı seçenek var mı?
Dolma çeşitlerimiz zeytinyağlı ve etsizdir. Mantıda da mercimekli iç seçeneği hazırlayabiliyoruz. Alerjen bilgisini teklif aşamasında yazılı paylaşırız.
İptal ve değişiklik koşulları neler?
Etkinlikten 5+ gün önce iptal: kapora iadesi. 2–5 gün: kaporanın yarısı. 48 saatten yakın: kapora iade edilmez. Hava, hastalık gibi mücbir sebeplerde tarih ücretsiz ötelenir.
Atölye notları
Son eklenenler
Sonbahar menüsü. Kabaklı mantı ve kestaneli dolma sezonluk listeye eklendi.
Yeni sunum tepsileri. Pirinç kaplama ikram tepsileri kurumsal paketlere dahil edildi.
Kapasite notu. Ağustos hafta sonları için bekleme listesi 3 haftaya çıktı.
Bu ayki doluluk%80
Aylık 8–10 etkinlik alıyoruz. Tarihinizi erken paylaşmanızı öneririz.
Hesabı teklife çevirelim
İkramınızı gramına kadar planlayalım
Hesaplayıcıdan çıkan rakamı bize iletin; menüyü, teslim gününü ve sunumu birlikte netleştirelim. Kadıköy'deki atölyeden tüm İstanbul'a servis veriyoruz.